运城晚报讯（记者 荆毅萍）6月26日，由绛县食药安委主办，绛县食药安办、绛县市场监督管理局承办的绛县食品安全突发事件（肉制品）（Ⅲ级）应急演练举行。

演练采取“视频录播+桌面推演+现场互动”的方式，以“绛县某企业职工在食堂用餐后，部分职工出现腹泻、腹痛、发烧等症状”为模拟背景。事件发生后，各相关职能部门根据《绛县食品安全突发事件应急预案》有序开展应急处置、医疗救护、事件调查、新闻发布等工作。此次演练，目的在于提升全县应对食品安全突发事件的快速响应、科学处置和综合保障能力，全力保障人民群众身体健康与生命安全，维护县域经济社会健康发展。

演练共设置事件报告与先期处置、启动应急响应、事件调查与处置、舆情应对与信息发布、响应终止与后期处置5个科目，涉及食品安全事件应急处置的全过程。演练过程还穿插设置了现场互动提问环节，有效检验了观摩人员对食品安全应急知识的掌握情况。

当天，绛县食药安委各成员单位、各乡镇人民政府相关负责人及部分集中用餐单位代表70余人到场观摩。

编辑：王亚坤