□邓育秦

“看着浑身绿，切开瓤儿红，吃着甜滋滋，吐籽黑溜溜”“穿绿袄，水汪汪，籽儿一大堆，个个黑脸蛋”，两首简单谜语，孩童随口便能猜出谜底。

老话说无瓜不成夏，西瓜简直是三伏天送的宝贝。小时候在外疯跑，大太阳晒得脑壳发懵，满脑子就惦记家里那口冰西瓜。跑回家赶紧把红薯窖里凉了半天的西瓜吊出来，“哐当”一拳砸开，红瓤甜水溅得满手都是，凉丝丝的甜顺着嗓子眼往肚子里钻。刚才晒出来的那一身暑气，“唰”的一下就没影了，比啥降温法子都管用。

要想吃上甜西瓜，种瓜的时候可不能偷懒，得深挖坑、多上农家肥才靠谱。那时，村里生产队都有瓜园，老董爸是队里的种瓜老把式。他攥着铁锹挖好坑，一担一担把粪挑过来倒进去，一窝一窝拌匀，盖上土先闷着发酵，等时候到了，再小心翼翼把育好的瓜苗挪进地里，每日起早贪黑守在瓜田照料。不出两月，瓜蔓爬得满地都是，圆滚滚的小西瓜藏在叶子底下，像躲猫猫似的。看瓜棚架得老高，四面透风站得高看得远，那可是我们这群半大孩子的秘密基地，天天往那儿钻，扒着棚边瞅瓜，就盼着开园那天能敞开吃瓜。

好不容易等到开园，大人小孩呼啦啦全往瓜园跑。“咔嚓”脆响，西瓜裂成几瓣，大家抓着红瓤大口啃，哪顾得上汁水顺着下巴往胸口流，个个吃得狼吞虎咽，那爽劲儿没法说。

从前家里条件差，西瓜可不是天天能吃上的。每次吃完瓜，我妈连瓜皮都舍不得扔，把外面硬皮削掉切成条，撒点盐腌成小咸菜，嚼起来脆生生的，现在想起来直流口水。等秋天瓜拔了秧，地里剩的那些核桃大的小瓜蛋，摘回来把籽和瓤掏空，清炒脆嫩清甜，端上桌就是一盘抢手好菜。我妈还会把嫩瓜皮切成小丁，泡进自家晒的黄豆酱里，香乎乎的豆糁平时炒菜挖一勺，鲜得能多下两碗饭。

以前书里读到古人写西瓜，文天祥写西瓜入口，浑身热气顿消；纪晓岚更会夸，说西瓜比冰甜，胜过清茶。

合着千百年前的老祖宗，夏天也是抱着西瓜美滋滋过的。烈阳之下，抱着半块沙瓤西瓜挖着吃，抛开诗词雅趣，安心做个踏踏实实的“吃瓜人”，夏天才算圆满。

编辑：王萍