本报记者 王新欣 特约通讯员 杨秀文

进入8月，闻喜县石门乡石门村的食用菌种植基地迎来采摘旺季，大棚内菌香四溢、菇肉饱满，村民们穿梭其间，忙着采摘、分拣、装筐新鲜香菇，一派丰收忙碌的喜人景象。经过标准化处理和冷链保鲜后，一批批优质香菇统一发往全国各地市场，小小菌菇长势喜人、产销两旺，成为带动当地群众稳定增收、推动乡村产业高质量振兴的特色优势产业。

立足生态禀赋

菌菇产业铺就富民路

“这几年村里规模化发展香菇种植，基础设施越来越完善，还有专业技术员上门手把手指导，种植、管护都有标准，不用自己盲目摸索。村民在家门口就能务工，采摘、分拣、打包样样都能干，农活、顾家、挣钱都不耽误，一年收入很稳定，这小小的香菇，可以说是我们当地村民的‘致富菇’。”当地食用菌种植户张先生满脸喜悦地说道。

作为闻喜县唯一纯山区乡镇，石门乡生态资源禀赋优越，全乡森林覆盖率超85%，昼夜温差适宜、林木资源充沛、生态环境优良，得天独厚的自然条件十分契合香菇、羊肚菌、猴头菇等各类食用菌的生长繁育需求。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。立足独特的山区生态优势，石门乡坚持党建引领乡村产业发展，锚定富民兴村发展目标，将特色食用菌产业确立为稳固群众增收、壮大村集体经济、推动强村兴业的支柱产业，因地制宜探索出一条生态优先、特色赋能、联农带农的山区乡村振兴新路径。

为破解单一产业发展瓶颈，拓宽群众多元增收渠道，石门乡科学优化农业产业结构，打破传统种植局限，创新推行“菌菇种植+林下天麻”立体种养模式，多元布局发展香菇、羊肚菌、猴头菇、平菇等优质特色食用菌品类。同时持续完善产业发展体系，积极推广“党支部+合作社+基地+农户”产业化经营模式，有效整合辖区土地、技术、人力、市场等各类资源，积极引导散户种植向规模化、标准化、集约化转型，彻底改变传统粗放、零散的种植模式，全力推动食用菌产业集群化、规范化、品牌化发展。

“我们立足石门优质生态底色，牢牢把产业富民作为乡村振兴的核心抓手。通过立体种养模式盘活闲置土地、释放土地最大效益，依托抱团发展模式带动农户抱团致富，不断补齐产业短板、完善产业链条，把生态资源优势稳稳转化为可持续的产业优势、经济优势，让特色产业成为群众稳定增收、乡村长效发展的硬核支撑。”石门乡相关负责人介绍道。

科技赋能链条

深山菌菇香飘全国

夯实产业根基，赋能提质增效，离不开科技的加持。

在依托生态资源的基础上，石门乡聚焦食用菌产业转型升级，持续加大基础设施投入与科技创新力度，精准补齐产业发展短板。当地高标准建成标准化生产车间、专业化菌种培育中心，配套完善冷链仓储、物流配送等全链条设施，成功构建起“菌棒生产—集中培育出菇—冷链仓储配送”一体化全链条产业体系，实现菌种培育、种植管理、保鲜销售全流程标准化发展，大幅提升了产业标准化水平与市场稳定供应能力。

此外，深化产学研融合也是产业提质增效、提档升级的关键抓手。闻喜县商汤山珍农业发展有限公司深度对接高校优质科研资源，与山西农业大学达成长期深度战略合作，聚焦菌菇深加工技术研发、优良菌种品种培育、智慧种植技术落地应用等关键领域开展技术攻关与成果转化。通过共建智慧菌菇种植大棚、引入物联网数字化种植管理技术、常态化开展农业技能实操培训，搭建起“产学研用”一体化发展平台，有效破解了传统种植产量不稳、品质不均、技术落后等难题，持续延伸产业链、提升产品附加值，推动传统粗放式菌菇种植向智慧农业、精品农业、高效农业转型升级。

“依托和山西农大的产学研合作，我们把先进的种植技术、优良的菌种品种、数字化管理模式引入基地，彻底告别了靠天种植的老模式。接下来我们还将深耕菌菇深加工领域，开发多元化菌菇产品，进一步拉长产业链、提升产品价值，让石门的生态菌菇走出大山、打响品牌、走向更广阔的市场。”闻喜县商汤山珍农业发展有限公司负责人说道。

如今，石门乡食用菌特色产业已形成成熟的规模效应、稳定的品牌效应，当地产出的优质菌菇凭借生态绿色、肉质厚实、口感鲜美的独特优势，畅销上海、广州、西安等国内多个市场。特色食用菌产业的蓬勃发展，也有效激活了乡村闲置就业资源，直接、间接带动当地400余名群众就近就业、稳定增收，真正让绿水青山转化为金山银山，让小小香菇稳稳撑起群众的“增收伞”、乡村的“振兴伞”。

下一步，石门乡将持续深耕特色食用菌优势产业，不断优化立体种养模式、强化科技赋能支撑、完善产销对接体系、延伸精深加工产业链条，持续壮大特色富民产业矩阵，拓宽群众持续性增收渠道，以特色产业高质量发展，持续赋能乡村全面振兴、全域振兴。

编辑：陈雁冰