本报记者 范 娜

初秋时节，暑气尚未消退，平陆县圣人涧镇毛家山村的百合梯田绿意盎然。

久负盛名的平陆百合，自古就是当地的特色名优农产品。近年来，当地通过开荒拓园、建强基地，守护老种源的根脉，让百合产业落地生根。如今，产业发展迈入提质进阶新阶段，当地摒弃粗放扩张老路，从守好种源之根、抓实标准之质、拓宽增收之路三方面精耕细作，让古老金字招牌褪去粗放底色、焕发精品活力，让山间“致富花”越开越艳。

守根

保护良种

破解“老品种退化”难题

走进毛家山村百合良种繁育基地，村民们有序开展种球分拣、墒情监测、田间管护等工作，处处都是精耕细作的忙碌景象。

平陆是国内稀缺的中低海拔百合优质适生区，得天独厚的自然条件，孕育出享誉已久的平陆百合。如今，这一特色产业已从零星散户种植，发展成为圣人涧、杜马、张村等多个乡镇的优势主导产业。以毛家山标准化种植基地为示范标杆，全县百合产业稳步扩张，综合产值突破2000万元，带动近千名群众实现稳定增收。

产业提质进阶，种苗是根本。毛家山村党支部书记狄献生回忆，在过去很长一段时间，当地农户种植百合大多依靠传统经验，长期自留种苗、代代循环种植，导致品种逐年退化、病毒不断累积，病虫害多发频发，产量和品质极不稳定。

想要擦亮平陆百合金字招牌、推动产业持续向好，破解老品种退化难题迫在眉睫。为此，平陆县立足资源优势，以科技赋能产业，补齐种苗繁育短板，走出了一条良种提纯、科技兴农的特色发展之路。

为从源头守住正宗种源、破解种植痛点，平陆县累计投入3000余万元，高标准打造百合良种繁育基地和专业实验室，依托专业科研力量攻坚脱毒种苗培育核心技术。特邀中国科学院兰州分院郭志鸿团队驻点指导，专家每月定期下沉基地开展技术帮扶，为种苗培育、品种改良提供专业技术支撑。同时，当地出台精准产业奖补政策，对连片50亩以上的百合种植地块，按照种球、农资实际投入的50%给予补贴，单亩最高补贴可达4000元，实打实降低种植成本，鼓励农户规模化、标准化种植。

依托政策扶持与技术加持，当地引进优质涉农企业，落地标准化良种繁育项目，持续优化育种、栽培技术体系。

山西瑶源农业科技开发有限公司就是一家扎根毛家山村进行百合良种培育的企业。

该公司技术人员介绍，为进一步缩短育苗周期、适配山地种植环境，良种繁育基地创新开展林下鳞片扦插大田试验。传统大棚育苗周期长，种子需经温室培育、冷库过渡等多道工序，才能移栽大田。而全新的大田鳞片扦插技术，利用百合鳞片直接露天培育，适配室外自然环境，培育周期大幅缩短，目前该项试验已取得成功，为高效繁育优质种苗开辟了新路径。

毛家山村新成立的山西涧知农业开发有限公司院内，种植着一片多年选育的优质百合种源。公司法人杨国倩介绍：“这是3年前引种的种源，如今已培育到第6年。种源培育年限越长，品质越好、市场价值越高。自主繁育种苗，不仅守住了正宗平陆百合种质资源，还大幅降低了种植引种成本。公司计划每年推广种植50亩至100亩原生良种百合，持续扩大正宗种苗种植规模。”

提质

标准化管理

告别“凭经验种地”

夏末秋初，雨水丰沛，在滋养百合生长的同时，也让田间杂草进入旺长期。毛家山标准化种植基地内，工人们俯身精细除草、悉心管护，田间精细化作业有序开展。摆脱传统种植经验束缚、推行全程标准化管护，成为平陆百合稳品质、提品相、固优势的关键抓手。

平陆百合生长周期漫长、管护要求极高，是典型的精耕细作型特色作物。据杨国倩介绍，百合为9年生作物，需3年一倒茬。每年10月至11月完成栽种，次年六七月份进入花期。通过鳞片扦插培育出的种籽，入土3年才能长成雏形种球，倒茬换地再培育3年，种球持续膨大，历经9年完整生长周期，优质单株百合重量可达半斤至一斤，市场价可达百元每斤。

独特的生长特性，让平陆百合种植极为费地、费工、费时。目前企业规模化种植百合100亩，院内留存的种源百合已培育6年，完成了一轮倒茬养护。百合植株长势低矮，每年11月进入休眠枯萎，第二年开春会再度抽芽生长，全程慢生长、久沉淀，也造就了平陆百合独有的优良品质。

相较于过去农户零散种植、凭经验浇水施肥、随性管护的模式，如今基地实现了全方位标准化管控。田间铺设水肥一体化滴灌、雾喷设施，统一规范行距、株距，种植布局整齐规整。管护全程坚持绿色生态理念，施肥全部使用农家肥，杜绝农药、除草剂使用，常年安排十余名工人人工除草，以最原生态的管护方式守护百合品质。

为彻底告别“靠天吃饭”的种植困境，平陆县建立了覆盖种球繁育、田间管护、绿色防虫、采收分级的全流程生产技术规范，在圣人涧镇、杜马乡等核心产区落地标准化示范基地。田间智能温湿度监测、物理诱虫设备、无人机植保等现代农业设备全面投入使用，大力推广有机肥替代化肥、生物物理防虫等绿色种植技术，筑牢平陆百合原生态、高品质的产业底色。

标准化、科学化的管护模式，大幅提升了百合抵御自然灾害的能力。狄献生坦言，过去倒春寒、连阴雨等极端天气极易造成冻害、烂根，严重影响收成。如今精准水肥管理、完善防灾设施、科学田间管护，有效降低了极端天气带来的损失，百合产量、品质愈发稳定，群众发展百合产业的底气也越来越足。

增值

跳出“卖鲜货内卷”

做品牌溢价

从种源守护、标准提质到价值升级，平陆百合产业逐步摆脱了单纯售卖鲜货的低端内卷模式，通过延伸产业链、挖掘附加值、融合观光业态、完善利益联结机制，实现从“种得好”向“卖得贵、价值高、群众富”的跨越式转变，让土特产真正实现品牌增值、多元增收。

过去，村民散户单打独斗、土地零散种植、销售渠道单一，长期依赖鲜百合原始售卖，产品附加值低、市场抗风险能力弱，村集体经济增收乏力。为彻底扭转这一局面，毛家山村创新推行“龙头企业+村集体合作社+农户”的发展模式，由村党支部领办专业合作社，统一整合村内闲置、零散土地，实行连片流转、统一标准、统一管护、统一运营，彻底告别粗放式、碎片化种植旧模式，为产业提质增效、品牌溢价筑牢组织根基。

产业提质增效的同时，当地深度挖掘平陆百合观赏、食用、药用多重价值，推动农旅融合、深加工增值双向发力。今年5月，毛家山标准化种植基地首次对外开放观光，田间橙色纯种百合、黄粉白杂交百合花次第绽放，花色丰富、景致独特，吸引大批游客前来观赏采摘。短短十余天，百亩百合花全部采摘完毕。

依托优质花材，毛家山标准化种植基地延伸开发百合花茶产品，通过蒸制、晾干工艺保留丰富花青素，打造绿色健康特色茶饮，进一步拓宽产品品类。

在深加工领域，该基地持续完善加工设备、优化生产工艺，重点研发百合功能面粉，通过精细化加工、小包装分级销售，提升产品档次与市场售价。同时积极研发开盖即食碗装百合休闲食品，丰富终端产品矩阵，摆脱单一鲜货销售的产业瓶颈。

此外，平陆县百合深加工基地持续谋划业态升级，计划将户外观赏百合移栽大棚培育，实现春节错季开花，打造节庆观光新亮点，持续放大农旅融合增收效益。

产业提质升级，最终惠及民生发展。该基地稳定吸纳十余名村民就近务工，常年提供稳定就业岗位，务工群众日均收入可达100元。61岁的村民毛福亮就是其中一名。“我在基地务工3年了，土地流转加就近务工，一年增收近两万元。”毛福亮说。

新模式、新业态、新链条，让农户实现土地流转租金、基地务工薪金、合作社入股股金“三金”增收，村集体经济持续壮大。一株小小百合，通过固本、提质、增值的全链条升级，彻底跳出低端竞争，成为平陆特色农业精品化、品牌化、富民化发展的生动样板。

编辑：陈雁冰