本报讯 为筑牢夜市餐饮食品安全防线，规范夜市经营秩序，近日，闻喜县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局开展夜市夜间专项检查，对辖区内5家夜市经营主体开展拉网式排查，同步兼顾夜市线下经营与线上网络外卖食品安全监管。

此次联合检查聚焦夜市餐饮突出问题，围绕食材来源索证索票、肉类产品检疫检验、食品加工操作规范、食品添加剂使用管理、从业人员健康管理、餐厨环境卫生、外卖打包卫生条件等重点内容开展现场核查，重点查验经营商户肉品进货渠道与检验合格证明，严查超保质期食品、违规使用食品添加剂等违法行为。同时重点排查夜市商户线上网络餐饮经营情况，核查线上线下菜品一致性、外卖餐食防尘防护等要求落实情况，要求经营主体严格落实食品安全主体责任，严把食材采购关、加工制作关、环境卫生关、外卖配送管控关，严禁采购来源不明、无检疫合格证明的畜禽产品，坚决杜绝不合格食品流向餐桌。

据悉，此次夜间专项检查有效规范了夜市线下经营与线上网络餐饮经营行为，排查消除一批食品安全隐患。   （闻 通）

编辑：陈雁冰