本报记者 范 娜

提起梨，很多人第一印象是清脆爽口、即摘即食的本土酥梨、玉露香梨等。而在河津市小梁乡西坡村，当地立足乡土资源、瞄准市场空白，深耕独具特色的巴梨产业，打造出运城小众特色林果名片。

8月初，西坡村巴梨平稳迎来采收尾声。20年精耕细作，西坡村巴梨从最初单户试种，发展为全村80多户参与种植的特色产业；从散户零散经营，迈向合作社抱团规范化发展。

小小的巴梨，凭借独特品质和产业优势，走出了一条小众精品、提质增收的特色发展路，成为当地百姓稳稳增收致富的“黄金果”。

河津市小梁乡西坡村巴梨喜获丰收，村民正装箱发往外省。记者 陈方斌 摄

深耕差异化品类  小众梨果落地生根

初秋时节，走进西坡村的巴梨种植园，连片梨园满目青翠。眼下，村里的巴梨采摘已进入收尾阶段，枝头仍零星挂着饱满青绿的果实，形似小巧葫芦的梨果，果皮上挂着晶莹的雨珠，清新饱满、格外喜人。

西坡村党支部书记兼村委会主任武国刚介绍，巴梨又名西洋梨，是区别于本地传统梨种的特色小众果品，果肉细腻无渣、汁水丰盈，自带独特果香，口感极具辨识度。西坡村的巴梨种植起步于20年前，当时仅有一户村民试种了7亩。

不同于酥梨、玉露香梨等脆甜梨品种，巴梨外形别致、食用方式特殊，采摘后无法直接食用。刚开始，村民们对这个小众梨品种了解很少，普遍存在观望心态。

直至2022年，凭借得天独厚的品种优势，西坡村巴梨的产业价值逐渐凸显。相较于普通果品，巴梨自带浓郁香蕉果香，果肉软糯香甜、风味独特，市场稀缺性较高。同时该品种挂果稳定、产量可观、种植管理难度较低、成熟周期短，经济效益远超普通农作物和常规果树，实实在在的收益让越来越多村民纷纷加入种植队伍。

目前，西坡村巴梨种植已覆盖全村80余户农户，种植规模达600多亩。

“我们村有2700多亩耕地，除去庄稼种植和十几亩桃树、樱桃树外，只有巴梨产业形成了气候。”武国刚说，西坡村地处丘陵地貌，区域内光照时长充足、昼夜温差适中，土壤土质疏松肥沃，得天独厚的自然地理条件，为巴梨生根结果、积累糖分、孕育独特风味提供了绝佳生长环境，是天然的巴梨优生区。

近年来，西坡村立足资源禀赋，持续优化农业产业布局，稳步壮大巴梨种植规模。巴梨每年7月初陆续成熟，分三茬采收，有效规避了果品扎堆上市带来的价格波动和市场竞争压力。

稳定的品质和独特的口感，也让西坡村巴梨收获了稳定的市场。“每年巴梨成熟，常年合作的老客商就会主动上门，其中以东北客商居多，村里产出的巴梨绝大部分都销往东北地区。”武国刚介绍，历经20年的市场深耕和口碑积累，西坡巴梨在东北市场站稳脚跟、打响名气，培育出了固定的客户群体，形成了成熟稳定的产销合作模式。

为进一步拓宽销售渠道、打破地域局限，两年前，部分村民主动试水电商，通过抖音平台宣传推广巴梨，新颖的线上宣传模式，吸引了周边消费者选购、品尝。

针对大众不熟悉巴梨食用特性的问题，村民会主动向消费者科普食用技巧：刚采摘的巴梨果皮青绿、果肉坚硬、甜度不足、口感欠佳，须放在冰箱冷藏一周至半个月，待果皮转黄、果肉软化后，才能食用。

枝头的巴梨挂着晶莹的雨珠。记者 陈方斌 摄

恪守精细管护  优质果品畅通市场

好果源自好管护，西坡村巴梨之所以能站稳省外市场，核心在于当地果农不断完善科学化种植管护模式，形成了一套适配本地土壤、气候、水文条件的巴梨标准化管护体系。

果农薛建康有着8年的巴梨种植经验，目前打理着7亩多的巴梨果园。在他看来，巴梨种植并不复杂，打药、施肥、修剪是全年管护的三大核心环节，只要三个环节落实到位，就能结出外形端正、口感优良的优质巴梨。

走进薛建康的梨园，按照4米行距、3.5米株距标准化定植，园内通透开阔，不仅利于通风透光、减少病虫害滋生，还非常适配小型农机作业。

在病虫害防治方面，果农坚持预防为主、综合防治的原则，根据季节节点和病虫害发生规律，分阶段科学喷施药剂。

在施肥环节上，果农以有机肥搭配腐熟农家肥为主。有机肥不仅能够改良土壤结构、疏松土质、杀灭土壤有害菌群、提升土壤肥力，还能有效促进果树根系生长。每年9月施的底肥，则为果树秋冬储能、来年丰产挂果打下坚实基础。

修剪更是巴梨塑形提质的关键。西坡村果农坚持“冬剪定形、夏剪提质”的管护原则，一年开展两次重点修剪。

每年3月巴梨进入春季管护关键期，历经疏花、疏果、追肥、管护等一系列作业，7月初上市，到7月底基本完成全部采收、销售工作。新果刚上市时，收购价格在每公斤5.4元左右，上市中后期价格维持在每公斤4元—4.4元之间，整体经济效益可观。

据薛建康介绍，巴梨属于易管理、见效稳的优质林果品种，果树栽种四年即可挂果产生收益，七八年进入盛果期，盛果期亩产可达4000多公斤。日常管护难度远低于苹果、桃子等常见果树，不需要复杂精细的日常打理，也无需花费大量人工。平日里，他家7亩梨园仅靠他和爱人就能正常管护，只有每年三四月疏花、疏果时，才会少量雇用村内劳动力。

梨园全年每亩投入仅两三千元，且无需套袋管护，极大节省了人工和物料成本。正常年景下，一亩巴梨毛收入有一万多元，纯利润可达9000元。

“我家7口人，种巴梨这几年，一家人的生活发生了很明显的变化，买了小汽车、摩托车，家里啥家电都有了。”薛建康朴实的话语，道出了特色产业给普通农户生活带来的变化。

产业稳步发展的背后，离不开村“两委”的全程保驾护航。在种植管护、果品销售全过程中，村干部主动靠前服务，及时协调解决种植户遇到的土地、邻里、管护矛盾，免费提供分拣、包装场地，同时常态化邀请市县果业技术专家进村入户开展技术指导。

今年村里设立了5个果品代购点，实行就近统一收购、统一分级、统一外销的模式，最大程度解决散户销售难、议价弱的问题。

如今的西坡村巴梨，凭借科学精细的田间管护、稳定优良的果品品质、成熟畅通的外销渠道，真正实现了“种得出、管得好、卖得掉、赚得多”，成为当地群众稳增收、稳致富的核心支柱特色产业。

巴梨种植园内，一村民正在采摘果实。记者 陈方斌 摄

聚合集体力量  产业升级赋能振兴

为补齐产业发展短板、凝聚产业发展合力，今年6月，西坡村正式注册成立了河津市盛梨源农业种植专业合作社，由村党支部副书记武朝峰担任负责人，标志着西坡村巴梨产业正式告别粗放式散户发展模式，迈入规范化管理、标准化种植、产业化运营、品牌化发展的全新阶段。

“我们将稳步扩大巴梨种植规模，持续壮大特色产业体量，依托本村得天独厚的条件，进一步盘活村内闲置耕地、零散地块，引导村民规范引种、科学扩种，让特色优势产业持续提质增量。”武朝峰说，目前村里已敲定地块，即将开工建设巴梨标准化分拣包装中心，将通过统一分拣、分级选果、精致包装，严格区分优品、精品、普果，实现优质优价、分级销售。

除此之外，村里还同步规划建设果品专用冷库，补齐鲜果仓储短板。针对巴梨需要后熟、上市集中、尾期果品易积压、部分不达客商收购标准的果实难销售等痛点难点，冷库建成后可对尾期果、次级果进行低温储藏、延时保鲜、恒温催熟处理，待果品达到最佳食用口感后再上市销售，让以往客商不收、容易滞销的尾季梨，变身成为随时可售、开箱即食的优质商品。

今后，西坡村将以合作社为纽带，充分依托村内多年深耕种植的大户技术经验，发挥示范引领作用，以点带面、辐射全村，带动所有种植户统一管护标准、统一生产流程、统一技术规范，逐步形成连片规模化、管护标准化、生产集约化的产业发展新格局。

在拓宽市场、打造品牌方面，西坡村将持续深耕东北核心外销市场，依托良好口碑，持续输出优质果品。同时借助线上宣传、统一品牌包装，逐步向外省更多区域拓展销路，让河津西坡巴梨这一小众特色果打出名气。

“这几年我们重点把巴梨产业作为富民主导产业来抓。一方面，持续扩大种植面积，常态化加强技术培训；另一方面，依托种植大户带头示范，带动更多村民参与进来。下一步，我们将持续做优做强巴梨产业，不断提升品质、拓宽销路，带动群众持续稳定增收，壮大集体经济收入。”武国刚如是说。

编辑：王萍