8月的河津市下化乡周家湾村，空气里都是花椒的香气。

山坡上，1800余亩花椒渐次成熟，一串串红艳艳的果实压弯枝头。椒农穿行林间，忙着将成熟鲜椒采摘装筐。刚离开枝头的花椒，来不及“歇脚”，便被送进村里的花椒产业帮扶车间。

过秤、分拣、烘干、筛选……车间内机器轰鸣、人影忙碌。鲜花椒从一头进去，经过一道道工序，很快便锁住色泽和香味。采收旺季，车间日烘干鲜椒可达3500公斤以上。

周家湾村地处下化山区，光照充足、昼夜温差大，种出的花椒色泽鲜亮、香味浓郁。过去，花椒采摘后主要依靠露天晾晒，一旦遇上连阴雨，很容易变色变质。外地客商什么时候来、收购价格是多少，椒农也很难掌握。

“好花椒”如何真正卖出好价钱？关键就卡在采摘之后的加工环节。

下化乡党委、政府联合河津市总工会，将村里闲置的学校旧址改造成花椒产业帮扶车间，投资20余万元，配备烘干机、筛选机等设备。曾经安静的旧校舍重新热闹起来，只不过，过去的读书声变成了机器运转声。

党建带工建，在这里没有停留在牌子和口号上，而是变成了一台台烘干机、一场场技术培训和一条条销售渠道。河津市总工会邀请农业技术专家走进花椒园，围绕栽培管理、整形修剪、病虫害防治等内容开展指导；帮助注册“耿旺”花椒品牌，搭建直播销售平台，对接外地客商，让花椒不仅种得好，也能加工好、卖得好。

一间车间，还带来了更多家门口的活计。花椒采收期间，从采摘到分拣、加工，各个环节都需要用工，周边群众不用离乡便能增加一份收入。

如今，周家湾村花椒种植面积已发展到1800余亩，全村干花椒年产量稳定在15余万公斤。从过去看天晾晒、等客上门，到如今种植、加工、销售逐步衔接，变化发生在车间里，也落在椒农的账本上。

□记者 刘凯华

编辑：王亚坤