本报记者 范 娜

初秋时节，清风拂乡野，菊田迎来采收季。

8月下旬，记者走进新绛县泽掌镇，广袤乡野间，片片田垄生机盎然，处处涌动着产业发展的生机。

近年来，泽掌镇立足本地土地条件与劳动力实际，因地制宜发展菊花特色产业。依托合作社引领，推行标准化田间种植，补齐就地加工短板，不断延伸产业链条，拓宽对外销售渠道。一朵小小的菊花，串起了“种植—加工—销售—增收”的完整链条。昔日普通的农作物田地，如今变身特色菊园，既带动农户家门口就业增收，也不断壮大村集体经济，为乡村产业振兴探索出可复制的发展路径。

标准化种植稳根基

走进新绛县泽掌镇光村村北的菊花种植基地，连片菊田整齐划一、长势喜人。刚刚浇灌过的田间土壤湿润松软，黑色滴灌带规整铺设在菊株下方。

“这片20亩地种的是杭白菊，它的成熟期相对偏晚，生长周期更长、口感清甜。”新绛县锦和种植专业合作社负责人马振介绍，基地主要种植了北京菊与杭白菊两大品种，还有少量贡菊。大面积种植的北京菊9月初就会进入采摘期，目前田间菊株长势旺盛，金黄花蕊已然探出花苞。

光村作为远近闻名的历史文化名村，坐拥福胜寺、澄泥砚等特色文旅资源。为推动农文旅融合、拓宽村民增收渠道，2017年村里率先引进玫瑰种植，尝试发展观光农业。2019年该村调整农业产业结构，从芮城县引进优质菊花种苗，开启特色菊花种植产业。相较于玫瑰3年有收益，菊花当年种植、当年即可见收益，短平快的产业优势十分贴合乡村发展实际。经过多年发展，目前全村保留优质种植面积300余亩。

光村共有耕地3100余亩，除种植传统农作物之外，菊花产业已成为该村种植规模最大的特色产业，远超药材、大棚蔬菜等种植品类。通过发展菊花特色种植，不少耕地跳出单一种粮模式，土地产出效益得到明显提升。

马振介绍，在菊花产业发展过程中，合作社始终坚持标准化、科学化种植管理，全面推行去地垄、铺设滴灌带、地膜抑草、水肥一体化的管护模式，有效减少杂草滋生、节约水肥资源、降低病虫害发生率。日常田间管护由合作社五六名工作人员负责常态化开展除草、修枝、水肥补给等工作，保障菊株平稳生长。进入采摘季后，还会吸纳村内200余名闲置劳动力就近务工。

“菊花是纯手工采摘，受限于当地劳动力条件，下一步，合作社将把重心放在提升产品品质上，主打生产优质无农残菊花茶，我们的菊花茶主要销往浙江、安徽一带。”马振说，立足现有种植基础，合作社将不断优化田间种植模式，严格管控农药、化肥施用，专注培育无农残的优质菊花茶原料，依靠标准化种植夯实品质根基，也为后续产品深加工、市场开拓以及品牌建设打下坚实基础。

延链补链提品质

金秋时节，菊花进入集中采摘上市季。在泽掌镇范庄新村，菊花晾晒架、生物质烘干燃料、成套加工生产线等设备已全部准备就绪。

从新鲜菊朵分拣烘干、精深加工到成品冷藏储存、礼盒包装，范庄新村已形成完备的加工流程，彻底改变了早年外销代加工的被动模式，让菊花产业实现就地增值变现。

走进新绛县惠泽菊花专业合作社冷藏库房，一次性菊花茶杯分门别类存放，既有日常饮用的普通款菊花茶纸杯，也有适配婚庆宴席、礼仪接待场景的高端定制茶杯。

在加工车间，整套自动化生产线操作简便且高效，据负责人范金虎介绍，设备可实现一体化自动加工，一端投入纸杯和干菊花原料，另一端就直接加工成成品菊花茶杯，大幅压缩了加工时长、节约了人工成本，有效提升了产业化加工效率。

为最大化挖掘菊花经济价值，合作社实行分级加工、分类利用的精细化产销模式。按照胎菊品质、花瓣完整度、成分含量等标准，将菊花划分为多个等级分层利用：品相最优、无农残的优质胎菊，全部加工成精品菊花茶，直接进入茶饮消费市场；品质中等的普通菊花作为原料供应饮料生产企业；加工剩余、营养成分充足的菊花渣则供给制药企业，真正做到菊花资源物尽其用、全程零浪费，极大提升了产业综合利用率与整体收益。

范庄新村菊花产业起步于2017年，最初仅为小规模试种几十亩。由于当时本地无加工设备，采收后的菊花必须送往芮城加工。为破解产业瓶颈，2018年，村党支部书记兼村委会主任范金虎牵头成立新绛县惠泽菊花专业合作社，主动投入七八十万元购置全套加工设备，建起了本地加工厂房，实现菊花就地加工、就地增值。

经过数年发展壮大，目前合作社的菊花种植面积已增加到2000多亩，品种涵盖北京菊、杭白菊、婺源红、黄蜀葵、百香菊等多个优质品类，并配套建成了两座标准化加工厂房、9条加工生产线、7套烘干设备、2套杀青设备及一座专业冷库，产业硬件规模日趋完善。

在做强加工的同时，合作社持续延伸产业链、提升产品附加值，新增瓷瓶精装、礼盒包装等高端产品线，推动产品从散装初级农产品向精品文创农特产品升级。同时聘请专业技术人员常驻基地，负责优新品种引进、标准化生产指导、适时采收管控等全流程技术把控，以稳定的产品品质、成熟的产销体系，持续对接浙江嘉兴、安徽亳州等国内大型茶叶、药材交易市场，让新绛菊花走出运城、销往全国。

菊香赋能促增收

小小菊花连片种植、全链发展，不仅盘活了乡村闲置土地资源，更成为泽掌镇带动农户就近就业、持续稳定增收、壮大村集体经济的支柱特色产业。

依托锦和、惠泽两大专业合作社的示范引领效应，菊花种植产业不再局限于光村、范庄新村核心片区，更是辐射带动周边乡镇、村农户参与种植，形成了连片发展、抱团增收的产业格局。

在光村的示范带动下，乔沟头村、向家庄村等周边村的30余户农户主动加入种植队伍，发展菊花种植面积100余亩。范庄新村更是凭借菊花产业稳定高效的收益优势，实现产业规模化普及，全村已有300余户农户参与种植，每年可为村集体经济增收7万余元，甚至成功带动相邻北张镇西庄村发展菊花特色种植，跨乡镇形成特色产业发展联动态势。

据统计，当地菊花亩产干品可达200公斤至300公斤，按照当前每公斤25元至30元的市场行情，农户每亩稳定收益可达6000元。产业发展过程中，菊花产业同时释放出强劲的就业带动能力，加工车间常年固定吸纳30余名村民稳定就业，采摘高峰期用工需求大幅攀升，每亩菊田需用工2人，全年累计带动当地闲散劳动力4000余人次就业，每年可为务工群众新增务工收入360余万元，整体带动群众增收超500万元。

近年来，泽掌镇立足乡村产业振兴，坚持“村集体主导、三产深度融合”的发展路径，通过“村集体+合作社+农户”的运营模式，稳步实现规模化种植、精细化加工、产业化发展。全镇整合土地2000余亩，建成标准化菊花种植基地，争取上级扶持资金70万元，配套建成年处理350吨鲜菊的现代化加工生产线，成功开发菊花茶、精品礼盒菊等5类深加工产品，实现种植标准化、加工现代化、产业集群化发展。

目前全镇累计带动100余户农户参与特色产业，单菊花一项可为相关村集体年增收20余万元。2025年，泽掌镇菊花特色产业产值达1800万元，涉及村集体经济总收入突破140万元，成功构建起“种植增收、加工增值、集体分红”的可持续产业闭环，为乡村产业振兴注入源源不断的内生动力。

“相较于传统农作物，菊花种植生长周期短、田间管护简单、省时省工、稳产高效，产业优势十分突出，短短数年时间便得到群众的普遍认可，成为村民稳增收、稳致富的‘金钥匙’，稳定的经济效益极大调动了群众的种植积极性。”泽掌镇党委委员、副镇长南莎莎说，“下一步，我们将继续推进全产业链建设，在扩规模、树品牌上下功夫，推动菊花产业提质增效，为乡村振兴积蓄更强动能。”

编辑：陈雁冰