一级健康管理师 王水成

老话说：“一日一苹果，医生远离我。”苹果性温，好吃又营养，建议大家每天都吃一个。苹果既能生吃，也能蒸着吃。蒸着吃风味更独特，而且营养价值倍增，能轻松赶走生活中各种小病。

治疗腹泻 苹果含有丰富的鞣酸、果胶，其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减缓肠道蠕动，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快。苹果皮中含有大量鞣酸，能治疗腹泻，最好是连皮蒸着吃，可以起到止泻的作用。如果担心农药残留，洗苹果的时候，可以用食盐搓洗表皮再用流水冲洗。

辅助降血糖、降血脂 苹果加热之后，多酚类天然抗氧化物含量会大幅增加。多酚具有降血糖、血脂的作用，想要通过饮食辅助降血糖，每天吃一个蒸苹果。

治疗内热 不重视身体内热，容易疾病缠身，口干、目涩、牙龈发炎、咽喉肿痛、心烦失眠等症状随之而来。苹果性平，蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎的内热症状。

调理肠胃 苹果加热以后，其中的膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不必费劲咀嚼，不会对胃肠道造成刺激，能够养护肠胃，尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。

解酒 蒸过的苹果更容易被人体吸收并消化，能加速乙醇合成水分，并排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕、头痛等不适症状。

减脂瘦身 蒸苹果中含有丰富的果酸，能促进身体新陈代谢，减少脂肪累积，加上苹果热量低，而且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，是减肥的理想食物。每天用一个苹果代替正餐，佐之以蔬菜、燕麦等食物，有利于减肥瘦身。

编辑：王萍