日前，在报纸上看到一篇文章《最后的村技》，说的是农村里打土墙的事，不禁勾起了自己的一段回忆。笔者今年七十有余，自小在农村长大，不仅目睹过村里打土墙过程，而且亲身参与和经历过打土墙。

50多年前，笔者高中毕业后到本村学校任教，担任五年级班主任，代语文课。当时学校前一年刚从村中大庙迁出，新建校舍仅有空地里的两排10多间房子，校园面积很大，但没有围墙，很不安全。校长决定师生自己动手，把围墙弄起来。那时经济条件差，学校经费有限，不可能砌砖墙，只有一个办法——打土墙。于是，我和另一位六年级班主任各带一队学生，组成两班人马，从村里借来了打土墙的工具，历时半个多月，硬是由我们师生自己动手，成功筑起了40余堵体量的校园围墙。

过去在我们晋南农村，无论是场院围墙还是房墙，大多是土墙。这应当得益于我们所处的黄土高原地域特色吧。我们这里的黄土粘性大，湿水后软如面团，能和成泥巴泥墙，筑成土墙或做成土坯，干后硬似石块，结实耐用。如今，在一些古村落，仍可看到一些土墙房子或土围墙，它们的生命力少则数十年，多则几百年。

打土墙必备的工具有顶板、木椽（或门板）、绳子、杵子等。杵子从材质分有石杵，有铁杵；形状有圆头的，有平头的。一般小土墙（如垒个猪圈）用门板，而多数土墙要用木椽。木椽除了4根立柱外，另外6根（一边3根）是筑墙的关键用具。顶板是特制的一块木板，厚重结实，下宽上窄，主要作用是与两边各3根木椽通过绳子捆绑连接，构成一个框架，里面填土才能夯实。

打墙的土干湿比例要合适，过湿过干都不行。过湿了墙立不起来，过干了土黏不到一起。老人们的经验是用手抓起来能捏成团、扔到地上又能散开来最为合适。

一般房墙（主要是后背墙和两边的山墙，下边用土墙，前沿墙多数是用土坯砌成）相对低一点，而场院的围墙要高一点，3.5米至4米的样子。

打土墙的准备工作很重要。首先是要有土，有的地方可以就地取土，而多数是要从别的地方运土来，然后根据土的干湿度，必要的时候用水再渗一渗。

开始打墙时先要挖好地基，最少要一米深，先用杵子打实了，然后再一层层垫土、夯实，往上打。地基下面一般是不能放置石头或其他东西的，不然墙根会和地基连不到一起。

怎么能通过几根木椽就能把墙筑起来？先民们是很聪明的。3根木椽轮换交替上升，垫一层土，夯实了，最下层的木椽取下来换到上边，上土、夯实，再轮换，如此重复，一堵土墙就完成了。因而当地会以“打墙板上下翻”的民谚来形容做事往返重复，也常常用以比喻人事上的能上能下。

打墙一般少了需要六至八人，换椽和上土的一般两边各有两三人，也有只能一边上土的情况。人少了劳动强度大，尤其是墙身起来后，太高了，用铁锨把土扔上去都是很费劲的。但人太多了也施展不开，反而窝工。在墙上夯土的一般有两个人，而且都是“把式”。土墙质量好不好，这两人的技术和态度很关键。每一层土上满后，上面的人先要用脚把虚土踩实，然后用镢头沿着木椽边缘把土锤实了，最后才能用杵子夯土。

打墙的杵子是很讲究的，一般是用圆头石杵，“一杵子一窝”。抡杵子的人既要有力气，更要有准头，为了结实，一个窝最少要夯两三下。两个人分别从两头往中间打，或从中间开始往两头打，绝不能漏打或虚打。因为土墙一般都是下宽上窄，根据不同墙的厚度，下部一排最少要三四杵，往上逐步减少。土墙墙体能够紧密融为一体、百年不垮不倒的秘密，就藏在这每层圆石杵夯的土窝窝里，这是每一层土能够相互连结为一体的秘密所在。

快到墙顶时，墙体变窄，容不下两个人，就留下一个技术比较好的来收尾，村人叫它“拍墙头”。这时候他要坐下来，两腿分开，下面的人把土扔到他两腿之间，他就用手把土拍实拍尖，朝后退着形成“墙头”，这样一堵土墙才算彻底告成。

打墙的土如果过湿，或打墙人技术不过关、态度不负责，墙快成型时轰然倒塌的情况也不是没有可能的。

泥墼是盘土炕用的，和打土墙不是一个概念。它是和出泥，通过一个模具（一般为长方形木框），在平地上摊开压实、晒干。做土炕时，炕坑里立起摆放着土坯为支撑，然后上面是一块块泥墼拼结起来做炕面，下面立放的土坯要留有通道，烧火做饭既是烟道，也是土炕取暖加热的火道。

土坯，老家方言叫“胡墼”，脱土坯也叫“打胡墼”。笔者年轻时也干过。土坯主要作用是砌墙，如盖房子的后背墙，下半部分是土墙，上边就需要用土坯来砌，包括两边山墙和前沿墙，基本上都是由土坯垒起。

土坯制作也需用模具来完成，老家人称模具为“胡墼模子”。打胡墼的土和打墙土要求一样，干湿度要合适。打胡墼时下面要有一块平整的石板（多数人把古石碑断成两截来用），模具放上后要撒一点草木灰，上满土，打胡墼人跳上去先用双脚踩实，然后再用石杵夯实。好把式打起胡墼来很有节奏感：撒灰、上土、踩实、打杵子，先从中间来一杵，接着打四周，咚、咚咚、咚咚……然后脚后跟一磕，把框架的外挡踢开，双手连框架带土坯立起来，在石板上蹾一下，松开框架，一手按住上边的内挡板，一手扣住底部把土坯托起来，然后在一边堆放成排。这个步骤是打胡墼的关键，生手单手一般是托不起来的。

打胡墼在之前很长一个阶段，也曾是人们谋生的一个手段，有人走村串巷，专给人打胡墼挣钱。记得小时候村里来过一个外地人，姓高，个头儿不高，打起胡墼来又快又好，曾在村里待了好几年，活计不断。一般家有男劳力的，都会自己去打，不舍得花钱雇人。大舅家建房是用土坯在平地垒起箍出来3孔土窑洞，所用几万块胡墼全是两个表兄自己夯打的。

有资料显示，打土墙也叫“版筑”，是商代平陆人傅说发明的。傅说因此还成为商朝武丁时期的一代贤相，被后人称为“傅圣人”，平陆现今还有个地名叫“圣人涧”。因为有了这项技术，人们最终才建起土房，告别了穴居，起初的城堡也是用版筑夯成城墙。这项技术在人类社会发展史上有着极其重要的作用。

随着社会的进步，烧砖技术出现和生活水平提高，人们逐步用砖墙代替了土墙，特别是现在又有了混凝土浇筑，无论是建房或做围墙，基本上脱离了土墙时代。打土墙、打胡墼只成了我们这一代人的记忆了。

■李新潮

编辑：王亚坤