9月的一天，走进河津市福嘉昌食品有限公司，淡淡的糕点香气弥漫在空气中。七十载时光流转，这家老牌食品企业以匠心守初心，在传承与创新之间，书写着古耿副食产业的发展故事。

福嘉昌的前身是1956年建成的河津副食加工厂，历经数十年积淀，如今已成长为集糕点、月饼、休闲食品研发、生产于一体的综合性副食品企业。厂区内，一条标准化生产线有序运转，广式、苏式、法式月饼轮番下线，多样款式能有效满足不同群众的节日需求；另一条全自动休闲小麻花生产线上，藤椒火锅、花椒、蔬菜、黑糖、乳酸菌、芝麻6种口味的麻花，源源不断地产出，丰富着老百姓的日常味蕾。

民以食为天，食以安为先。多年来，该公司牢牢绷紧食品安全这根弦，严格对标国家标准、行业标准，从原料甄选到成品出厂，层层把关、逐项检测，用心守护广大消费者“舌尖上的安全”。

七十载栉风沐雨，该公司始终恪守“承古续今、精研细作”的经营理念：一边守住老味道，传承古法制作技艺，坚守工匠精神，用心打造“零添加”健康食品；一边主动拥抱新变化，紧跟当下消费市场趋势，持续加大科研投入，不断扩充品类、完善产品体系，让老味道适配新口味。

时光淬炼品牌，口碑扎根人心。经过一代代人的精耕细作，“福嘉昌”牌糕点、月饼、小麻花成功跻身“山西好粮油”产品行列。福嘉昌系列产品既是当地人逢年过节馈赠亲友的伴手佳品，也是展示河津城市风采、对外交流推介的特色好物。

老字号不老，新活力常在。作为国有食品企业，福嘉昌承载着一代人的味觉乡愁，也肩负着当地特色食品产业发展的责任。企业有关负责人表示，将继续在传承中创新、在坚守中突破，以匠心打磨每一款产品，让老字号焕发新光彩。记者 景斌 文图

编辑：王萍