秋分前后，古郇的风有了些许凉意。站在黄河岸畔薛公滩，那凉意更甚。

然而，与这缕缕凉意相反的，是李楠心中那不断升腾的热情。

“这几天，咱的螃蟹就上市了，长势很喜人，再加上预订的单量超出了预期，今年又是个好年头。”指着眼前的蟹塘，李楠信心满满。

说着话，工人师傅起笼了。

青壳白肚、金爪黄毛……一只只活力十足的黄河大闸蟹挣扎着、闹腾着。

大闸蟹讲究个鲜，必须第一时间送到顾客手中。这一点，李楠刚踏入这一行就清楚。

因此，他成立的公司，名为山西品极鲜商贸有限公司。

成立公司、投资养蟹，那是五六年前的事了。可最初的艰辛，李楠仍历历在目。

在回乡创业之前，李楠曾在西安做过策划、设计、宣传等方面的工作，积累了一定的原始资本。

获悉老家黄河滩刮起了“养蟹风”，在这方面虽是“小白”的他，依旧想试试“水”的深浅。

“知道没那么简单，可困难比想象中的要大得多。”李楠深有感触地说，“起初一两年，大闸蟹的成活率只有30%左右，更别提质量了。”

用“血本无归”来形容，他觉得都不为过。

放弃？不服！继续？好难！

俗话说，“不见黄河心不死”。从小在黄河边长大，见惯了这条大河，李楠还真不信这个。

之后，他开始系统学习大闸蟹的养殖技术。

放蟹苗、喂饲料、观察螃蟹脱壳、调试蟹塘含氧量、关注气温和降水……经过不断摸索，李楠养殖的大闸蟹，不仅成活率越来越高，质量也“水涨船高”。

有了好东西，如何卖上好价钱？

李楠有着清醒的认知，要想让黄河大闸蟹被更多人看见，必须规范化养殖、品牌化运营、系统化推广。

为此，他注册了“品极仙”大闸蟹自主品牌，并在省内布局三家直营门店、多家合作加盟店，通过线下户外实景宣传、线上短视频流量赋能、全域电商带货等多元化方式，持续提升产自河东的黄河大闸蟹的知名度。

从一无所知的门外汉，到如数家珍的深耕者，李楠在喂养大闸蟹的同时，也在不断“喂养”着自己，“干一行，就得钻一行，越钻越深才能越出头”。

秋风起，蟹脚痒。上千亩滩塘，水波荡漾。黄河水静静流淌，滋养着肥美的大闸蟹，也托举着一位返乡青年的创业梦。

属于薛公滩的丰收篇章，才刚刚铺开。

记者 景斌

编辑：王萍