高膳食纤维的食物粗杂粮等 有些人出于健康或减肥的目的，晚餐可能只吃个红薯或啃个玉米。这种吃法容易摄入过多膳食纤维，导致腹胀，进而影响睡眠。

当然，只吃精米白面也对睡眠不利，最好粗细搭配，粗杂粮占到主食的1/3左右。

高脂肪食物油炸食品等 炸鸡、油饼、炸猪排等油腻食品，在消化过程中会加重肠胃工作负担，刺激神经中枢，让其一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。

对大多数人来说，晚饭后活动量较白天大为减少，能量消耗也降低很多，因此晚餐应尽量以清淡为主。

有利尿作用的食物西瓜、冬瓜等 在中医里，西瓜被称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。

但这种含水量高的食物晚上不建议吃太多，否则会频繁起夜，影响睡眠质量。冬瓜也有相同的作用，晚上最好少吃。

高盐食物咸菜、香肠等 一日三餐中，晚上更应该少吃盐，否则大量钠会扰乱体液平衡，让人感觉更加口渴，进而引发失眠。做晚饭时，炒菜应少放盐，可用醋、柠檬汁等来提味。

辛辣刺激的食物辣椒、大蒜等 有研究显示，晚上吃太多辛辣刺激食物的人很难入睡或保持熟睡状态。原因在于，辛辣食物会改变体温，影响异相睡眠期梦的形成。如果想吃辣味食物，建议选在中午。

暗藏咖啡因的食物能量饮料、巧克力等 除了咖啡和茶以外，常见的能量饮料、可乐、巧克力、可可或咖啡味的糕点中，都可能含有咖啡因。

这些富含咖啡因的食物能让人一时精神兴奋，忽略疲劳困倦，却无法解决身体需要休息的问题，反而打乱睡眠节奏。

（据科普中国）

编辑：王亚坤